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目白の美容院「ヴィエル」のスタッフブログ

お節料理☆

こんにちは!いとうです

 

今年のお正月は4連休で時間に余裕があったので

今流行りのワンプレートお節を作ってみました

 

料理本やネットのレシピなど参考にしましたが

思ったよりも早くでき、お節料理一つ一つの意味も

改めて勉強することができ、挑戦してみて良かったです

来年はもう少し豪華なお節料理にチャレンジしてみたい

と思います

 

今年もよろしくお願いいたします

幸福のチョコレート

こんにちは!いとうです

何か月か前にテレビで見てどうしても

食べてみたいチョコレートがあってお取り寄せしたところ

先日やっと家に届きました

 

「ケルノン ダルドワーズ」

 

フランス西部のロワール地方の小さな町アンジェの

老舗ショコラトリーで

写真でうまく撮れなかったのですが

「青いチョコレート」です

この町に並ぶ家々の石の瓦の青をイメージして

生まれたそうで

国際菓子展で賞も獲得し

幸福の青いチョコレートとも呼ばれています

色も珍しいですが、中はパリッととしていて

食感がおもしろかったです!

チョコレート好きの方にプレゼント🎁におすすめです

 

安藤忠雄展

こんにちは!いとうです

 

先日、お客様からのおすすめで

六本木の新国立美術館で開催されている

「安藤忠雄展」へ行ってきました

最終日が近づいているせいかとても混んでいましたが

建築について何も知らないわたしも

楽しめる展示会でした

 

有名な光の教会を再現した建物

中はこんな感じです

 

 

今回の展示会で安藤さんの建築物を実際にみたくなったので

時間ができたら行ってみようと思います

秋田⛄

こんにちは!いとうです

先日、久しぶりに秋田へ帰りました✈

運悪く、11月にしては珍しい大雪で

あともう少し降っていたら、飛行機が羽田に

Uターンしてしまうほどでした・・・

私が住んでいたのはもう20年くらい前で、

飲食店はほとんどありませんでしたが

最近はお店がたくさんできて、色々なお店に連れていってもらうのが

楽しみです!

今回は秋田にいた時に食べたことがなかった郷土料理??

B級グルメの

横手焼きそばと

しょっつる鍋風つけ麺を食べました

横手焼きそばは蒸し麺ではなく茹でた麺を使い

黄身を崩して濃いソースと絡めて食べる、付け合わせは

福神漬けというのが特徴らしいです

しょっつるとは秋田で江戸時代から作られている魚醤で

今回食べたのはわっぱの中にたくさん野菜とシーフードが

入っていて、つけ麺でしたがかなりヘルシーで

女性にはおすすめです

秋田に帰ると食べ過ぎて体重が増えてしまいます・・・

少し年末にむけてダイエットでもしようと思います

ヴィエル誕生会

こんにちは!いとうです

昨日、ヴィエルのヤングチーム

仲間と川畑のお誕生会をしました

若い二人のリクエストでお肉料理のお店です

 

ヴィエルの食事会は料理が出てくると

すぐなくなってしまうので

社長からは「ピラニア軍団」と言われてます(笑)

 

 

とってもかわいい二人でした

来月はヴィエルの母、鈴木が芋煮会をしてくれる

みたいなので楽しみです

 

チョコレート♡

こんにちは!いとうです

まだ10月なのに寒い日が続きますね

昔から寒くなると

なぜかチョコレートが食べたくなります・・・

チョコレートは食べ過ぎはよくありませんが

適量は美容にもよく

抗酸化作用、美肌効果、冷えむくみの改善にもなるそうです

今までいろいろなチョコレートを食べましたが

また食べたいものの一つに

アラン・デュカスの板チョコ

 

マンディアンという名前でドライイチジク・ドライオレンジ

ナッツなどギッシリはいっていて

とても幸せな気分になります

カカオ豆にとことんこだわった

「ビーントゥバー」(豆の選別からチョコの製造までを自社で行う)

を採用しているお店で早く日本にもできればいいのにな

と思っています

 

 

 

やさしさゼロのカレー

こんにちは!いとうです

カレー好きのお客様から教えていただいた

高田馬場のカレーを食べに行ってきました

明治通りと早稲田通りの交差点角にある

「ザ・ハーレー」というバーでランチ営業で

キーマカレーをだしています

店内にはハーレーがディスプレイされていて

メニューはキーマカレーのみ

とても面白いなと思ったのは

辛さの表記が「やさしさ4~やさしさ0」で

一番辛いのがやさしさ0ということでした

にんにく不使用で無水調理、鶏の軟骨が入っていて

美味しかったです

さらにライスのかわりに温野菜で食べることができるので

糖質制限されている方にはおすすめです

かっぱ橋道具街☆

こんにちは!いとうです

先日、久しぶりに台東区にある

かっぱ橋道具街へ行ってきました

 

かっぱ橋道具街はプロからアマチュアまで使用できる

調理器具や食器、食品サンプルなども売っています

わたしが行った時はちょうど

「かっぱ橋道具まつり かっぱ市」が行われていて

外国人の方も多く、とても賑わっていました

見ているだけでも楽しく、気が付けば

3時間くらいお店を回っていましたが

ずっと欲しかった鍋やハニーディスペンサーを買うことができ

大満足です

 

今度の月曜日までかっぱ市は行われているそうなので

ご興味のある方はおすすめです

 

そば米

こんにちは!いとうです

最近、健康食品にはまっていて

お客様からおすすめされた「そば米」を

買ってみました

 

そば米と聞くとそばなのかお米なのかわからなかったのですが

そば米とは黒褐色の外皮を取り除いた

そばの実のことを指すそうです

そば米は残留農薬の心配がなかったり

ビタミンB1,ビタミンB6、ナイアシン、マグネシウムが

豊富で体にとっても良さそうです

最初はリゾットにして食べてみましたが

ネットで調べてみたら他にもいろいろなレシピが

あったのでチャレンジしてみたいと思います

米料亭☆

こんにちは!いとうです

先日、京都の祇園にある米屋が経営している

銀座の米料亭 八代目儀兵衛へランチに行ってきました!

ランチは限定メニューもありどれも美味しそうなのですが

ご飯はできてから10分以上たったものは出さず

ブレンドや炊き方にこだわっています

友達が食べたのは

「三種のお茶漬け銀シャリ御膳」

 

鯛茶漬け・天茶漬け・鮭茶漬けが楽しめます

 

そして私が食べたのは

「かご盛り銀シャリ御膳」

 

このかご盛りはお造り・天ぷら・角煮・いくらのしょうゆ漬け

など盛りだくさんの御膳で最後はだし汁をかけ

お茶漬けとしていただきます

ご飯はおかわり自由で2杯目からはおこげも入れて

くれます

夜はお米のフルコースがあるそうなので

次回は夜に行ってみたいと思いました

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