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目白の美容院「ヴィエル」のスタッフブログ

初ビリヤニ

こんにちは!いとうです

先日、アシスタントの川畑におすすめされた

上野のインド料理

「ハリマ ケバブ ビリヤニ」へ行ってきました

お店の名前、看板メニューでもあるビリヤニが

おすすめということだったので早速オーダーすると

 

一人前がとってもボリューミー

ビリヤニの他にスープとサラダもついています

そもそもビリヤニとは

パエリヤ・松茸ご飯と並ぶ

世界3大炊き込みご飯の1つだそうで

インドのイスラム教の結婚式でのお祝いの食事や

最近では屋台でも日常的に食べられてるそうです

ライタと呼ばれるヨーグルトをかけて食べると

マイルドになりさらに美味しいです

カレーや煮込み料理も美味しそうだったので

また是非行きたいです

 

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