こんにちは!いとうです
先日、カレー好きのお客様におすすめされて
高田馬場のスリランカ料理のお店へ行ってきました
人生初のスリランカ料理
スリランカのカレーは何が違うのか調べてみたところ
・インドカレーに比べ水分が多いため、ナンよりも
ライスに合う
・使用しているスパイスが違う
・ココナッツがはいっていることが多い
そうです。
スリランカ風そばめし、酢豚、オムライスなどもあり
カレープレートはライスのまわりに何種類かのカレーと
チキン、野菜がのっていてかなり食べごたえがありました
インドカレーとタイカレーがミックスしたような感じで
とっても美味しかったです
スタッフの方もみんな外国の方でいろいろ教えてくれるので
今度はまた違う料理に挑戦したいと思います